INTERVIEW

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油そばブーム到来!?『油そば春日亭』初代油姫・葵うた(Palette Parade)インタビュー「出会った時から大好きで、生きる楽しみ」

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「油そば春日亭 中野店」とPalette Paradeの葵うた。2023年5月のオープン時に先頭に並び、お客第1号となったほどお気に入りの店舗

初めて油そばを食べたのが春日亭

そもそもの春日亭との出会いを教えてください。

  • 3年くらい前、私の幼馴染が=LOVEさんのファンで、「春日亭が好きなメンバー(大谷映美里)がいるから食べに行こう」と誘ってくれて。西新宿店で初めて油そばを食べました。

なんと、初めての油そばが春日亭だったんですね。

  • そうなんです。元々、ほぼ毎日食べるくらい麺類が大好きで。春日亭さんを知ってからの1年間は、毎日のように春日亭さんのことをつぶやいていました(笑)。

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春日亭の油そばのどこに衝撃を受けましたか?

  • まず汁がないのに美味しいところ。広島は「汁なし坦々麺」が有名なんですけど、山椒が苦手で食べたことなくて。あと、油そばはスープがない分、ラーメンよりカロリーが低いらしく、その文言にやられました(笑)。

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なるほど。葵さんのお気に入りのメニューやトッピングを教えてください。

  • 『鳥豚油そば』に焼きチーズをトッピングして、追い飯を入れるのが好きです。めっちゃ美味しいんですよ!

もはやカロリー関係なくなっている(笑)。追い飯でリゾットぽくなる?

  • そう! 神です! 

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油そばは調味料で味変できるのも魅力ですが、どんな味変をしますか?

  • ラー油とお酢がめっちゃ好きで、春日亭さんのラー油は辛さ控えめなので10周、お酢は3周とかかけます。Xでも「#葵うた本日の油そば」で投稿していて、ALTに店名、メニュー名、調味料の分量とかをメモしています。

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さすがPR大使。油姫として今後はどういう活動をしていきたいですか?

  • それが、油姫の期間が11月末までなので、もうちょっとズブズブになって春日亭さんには私のことをもっと使ってほしいです(笑)。LINEスタンプの発売は決定しているし、1日店長とか、新メニューも考案したい!

例えばどんなメニューにしましょうか?

  • 女性向けにトマトを使ったイタリアンっぽいのとか、広島出身なので広島っぽいのとか。「牡蠣油そば」(中野店限定)はあるので、瀬戸内レモンとか使えるといいかな。

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さっぱり系いいですね。

  • あと、広島に出店したいです!